ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ (TIO₂)ایک سفید معدنی پاؤڈر ہے جو صنعت اور صارفین کی مصنوعات میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ ایک روغن کے طور پر کام کرتا ہے اور اسے کھانے کے اضافی (EU میں E171 کے نام سے جانا جاتا ہے) کے طور پر بھی شامل کیا جاتا ہے ، نیز دواسازی کی گولیاں ، ٹوتھ پیسٹ ، کاسمیٹکس ، اور سنسکرین میں کوٹنگ ایجنٹ بھی شامل ہوتا ہے۔ کھانے میں ، ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ بنیادی طور پر سفید ، روشن کرنے اور ظاہری شکل کو بہتر بنانے کے لئے کام کرتا ہے۔ یہ عام طور پر کینڈی ، آئیکنگز ، کافی کریمرز ، پیسٹری ، چاکلیٹ ، اور چیونگم میں پایا جاتا ہے۔
حالیہ برسوں میں ، ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ کی حفاظت جانچ پڑتال کے تحت آئی ہے۔ 2022 میں ، یوروپی کمیشن نے کھانے کے اضافی کے طور پر اس کے استعمال پر پابندی عائد کردی ، اس فیصلے سے جس نے کھانے ، کاسمیٹکس اور دواسازی کی صنعتوں میں توجہ مبذول کرلی ہے۔ لیکن یورپ نے یہ فیصلہ کیوں کیا ، اور کون سے سائنسی ثبوت اس کی حمایت کرتے ہیں؟
1. سائنسی تحقیق کا پس منظر
پابندی کو نافذ کرنے سے پہلے ، یورپی کمیشن نے یورپی فوڈ سیفٹی اتھارٹی (ای ایف ایس اے) کے ذریعہ کی جانے والی حفاظت کی تشخیص کا حوالہ دیا۔ اس تشخیص نے بنیادی طور پر لیبارٹری کے مطالعے پر انحصار کیا ، بشمول وٹرو (سیل - پر مبنی) اور جانوروں کے مطالعات میں ، ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ کے ممکنہ جینٹوکسائٹی پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے۔
کچھ لیبارٹری مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ کے سامنے آنے والی کچھ سیل لائنوں نے ڈی این اے کو پہنچنے والے نقصان کی علامتوں کی نمائش کی ہے۔ دوسرے لفظوں میں ، TIO₂ پاؤڈر یا نینو پارٹیکلز مخصوص تجرباتی حالات میں جینیاتی مواد کو ممکنہ طور پر متاثر کرسکتے ہیں۔ اگرچہ یہ تجربات وٹرو میں کئے گئے تھے اور وہ پوری - زندگی کی انسانی نمائش کی مکمل نمائندگی نہیں کرتے ہیں ، لیکن انہوں نے اس اشارے کے طور پر کام کیا کہ طویل - اصطلاح یا اعلی -} خوراک میں ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ کی مقدار میں ممکنہ خطرات لاحق ہوسکتے ہیں۔
جانوروں کے مطالعے میں یہ بھی اشارہ کیا گیا ہے کہ چوہوں نے ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ کے سامنے آنے والے اعضاء جیسے جگر اور گردوں جیسے ذرات کی تھوڑی مقدار جمع کردی۔ تاہم ، چاہے اس سے کینسر ہوسکتا ہے یا انسانوں میں دیگر بیماریوں کا سبب بن سکتا ہے۔ اس غیر یقینی صورتحال کو رسک اشارے سمجھا جاتا تھا ، جس سے ریگولیٹری احتیاط پیدا ہوتی ہے۔
2. یورپ میں ریگولیٹری تحفظات
یوروپی یونین کا اطلاق ہوتا ہےاحتیاطی اصول، جو سائنسی ثبوت غیر یقینی ہونے پر احتیاطی تدابیر کا مطالبہ کرتا ہے۔ چونکہ لیبارٹری کے اعداد و شمار نے تجویز کیا ہے کہ ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ میں جینٹوکسک صلاحیت ہوسکتی ہے اور لمبی {{1} ing ingation کی اصطلاح کی حفاظت واضح نہیں تھی ، لہذا یورپی یونین نے کھانے میں اس کے استعمال پر پابندی لگانے کا فیصلہ کیا۔
یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ یہ پابندیصرف کھانے پینے والے افراد پر لاگو ہوتا ہے. ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ کاسمیٹکس ، سنسکرینز ، ٹوتھ پیسٹ ، دواسازی ، اور دیگر غیر - میں استعمال ہونے والے کھانے کی ایپلی کیشنز کو اب بھی محفوظ سمجھا جاتا ہے جب ریگولیٹری رہنما خطوط کے مطابق استعمال کیا جاتا ہے۔
یوروپی یونین کی پابندی کا بنیادی مقصد ہےممکنہ خطرات کو کم کریں، خاص طور پر بچوں اور ان لوگوں کے لئے جو بڑی مقدار میں پروسیسڈ فوڈز استعمال کرتے ہیں۔ ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ کو عام طور پر کینڈی ، پیسٹری اور نمکین میں شامل کیا جاتا ہے ، اور بچے ان مصنوعات کے بڑے صارف ہیں۔ اس احتیاطی نقطہ نظر کا مقصد انتہائی کمزور آبادیوں کی حفاظت کرنا ہے۔
3. سائنسی بحث اور مختلف رائے
اگرچہ یورپی یونین نے پابندی جاری کردی ہے ، لیکن ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ کی حفاظت بین الاقوامی سطح پر زیر بحث ہے۔
- یو ایس ایف ڈی اے پوزیشن:ریاستہائے متحدہ امریکہ کا فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ کو بطور فوڈ ایڈیٹیو سمجھا جاتا ہے جب تجویز کردہ حدود میں استعمال ہوتا ہے ، عام طور پر کھانے کے وزن کا 1 ٪ سے بھی کم۔ ایف ڈی اے کا خیال ہے کہ عام غذا میں استعمال ہونے والی TIO₂ کی مقدار زہریلا یا ڈی این اے کو نقصان پہنچانے کے لئے بہت کم ہے۔
- تجرباتی حالات بمقابلہ اصلی - زندگی کی نمائش:لیب اسٹڈیز میں مشاہدہ کیا جانے والا ڈی این اے نقصان اکثر اعلی حراستی پر یا خلیوں کے ساتھ براہ راست رابطے کے ذریعے ہوتا ہے۔ عام غذائی نمائش بہت کم ہے ، جس سے یہ معلوم ہوتا ہے کہ اصل خطرہ زیادہ سے زیادہ ہوسکتا ہے۔
- ذرہ سائز کے معاملات:ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ نانو پارٹیکل سائز جذب اور ممکنہ زہریلا کو متاثر کرتا ہے۔ نینو پارٹیکلز زیادہ آسانی سے خلیوں میں گھس سکتے ہیں ، جبکہ روایتی پاؤڈر ٹیو ₂ زیادہ تر آنتوں میں غیر منظم ہوتا ہے ، جس سے سیسٹیمیٹک خطرہ کم ہوتا ہے۔
ان مباحثوں نے اجاگر کیا ہے کہ ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ کے لمبے لمبے - اصطلاح کے خطرات کو مکمل طور پر حل نہیں کیا گیا ہے۔ بہر حال ، احتیاطی اصول کے بعد ، یورپی یونین نے صحت عامہ کے ممکنہ خطرات کو کم سے کم کرنے کے لئے سخت پابندی کا انتخاب کیا۔
4. صارفین کے انتخاب اور سفارشات
ان صارفین کے لئے جو TIO₂ انٹیک کو کم سے کم کرنا چاہتے ہیں ، مندرجہ ذیل اقدامات پر غور کیا جاسکتا ہے:
- اجزاء کے لیبل چیک کریں:یوروپی یونین کے باہر ، فوڈ لیبل "ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ" یا "E171" کی فہرست دے سکتے ہیں۔
- قدرتی یا کم سے کم پروسیسرڈ فوڈز کا انتخاب کریں:انتہائی پروسس شدہ مٹھائوں اور بیکڈ سامان کی مقدار کو کم کرنا نمائش کو کم کرتا ہے۔
- بچوں کی غذا پر توجہ دیں:چونکہ بچے مٹھائی اور نمکین کے بڑے صارفین ہیں ، لہذا ان کی مقدار کو کنٹرول کرنے سے ممکنہ خطرات کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔
یہ بھی نوٹ کرنا ضروری ہے کہ سنسکرین ، کاسمیٹکس ، ٹوتھ پیسٹ ، اور دواسازی میں ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ عام استعمال کے ل safe محفوظ رہتا ہے۔ ان ایپلی کیشنز میں ، TIO₂ کم سے کم سیسٹیمیٹک جذب کے ساتھ کوٹنگ یا سطح - کی عکاسی کرنے والا ایجنٹ کے طور پر کام کرتا ہے ، اور اسی وجہ سے ایک ہی ادخال - متعلقہ خطرات کو نہیں بناتا ہے۔
5. نتیجہ
کھانے میں ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ پر یورپ کی پابندی لیبارٹری کے مطالعے پر مبنی ہے جو کچھ شرائط کے تحت ڈی این اے کے ممکنہ نقصان کی نشاندہی کرتی ہے اور احتیاطی اصول کے مطابق رہنمائی کرتی ہے۔ اگرچہ اصل - Tio₂ ingsion کا عالمی خطرہ کے بارے میں سائنسی بحث و مباحثہ اور غیر یقینی صورتحال موجود ہے ، لیکن یورپی یونین کے فیصلے کا مقصد عوامی صحت ، خاص طور پر بچوں اور پروسیسرڈ فوڈز کے متواتر صارفین کے لئے تحفظ فراہم کرنا ہے۔
یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ یہ پابندی صرف کھانے کے استعمال پر ہی لاگو ہوتی ہے اور کاسمیٹکس ، سنسکرین ، ٹوتھ پیسٹ ، یا دواسازی کی مصنوعات میں ٹائٹینیم ڈائی آکسائیڈ کے محفوظ استعمال کو متاثر نہیں کرتی ہے۔ صارفین لیبلوں کی جانچ پڑتال کرکے ، قدرتی یا کم سے کم پروسس شدہ کھانے کی اشیاء کا انتخاب کرکے ، اور TIO₂ پر مشتمل ذاتی نگہداشت کی مصنوعات کے معمول کے استعمال کو برقرار رکھتے ہوئے ممکنہ خطرات کا انتظام کرسکتے ہیں۔